КАК ЧАЙНИК определяет когда закипает вода и выключается???!!!

КАК ЧАЙНИК определяет когда закипает вода и выключается???!  Если вы тут собираетесь сказать, что "ДУМАЕТЕ, что чайник выключается пЕсли обратить внимание, то сверху изнутри со стороны ручки есть отверстия. Пар проникает в них. И чем…