Пока чайник закипит, всё уже готово. Всего 10 минут и воздушные пампушки на столе

Пока чайник закипит, всё уже готово. Всего 10 минут и воздушные пампушки на столе

Мягкие, пышные и воздушные пампушки

Производитель: Zelmer.
Цена: 3660 RUR
Производитель: National.
Цена: 1029 926.1 RUR
Производитель: National.
Цена: 855 769.5 RUR

1 мин. 6

Мягкие, пышные и воздушные пампушки на сковороде без необходимости долгой работы с дрожжевым тестом и потери массы времени на раскатывание и выкладывание в форму для духовки.

Ингредиенты:

  • кефир, 200 мл;
  • сахар, 3 ст.л;
  • яйцо, 1 шт;
  • сода и соль по 0.5 ч.л;
  • мука, 3 стакана;
  • уксус 9 %, 1 ч.л;
  • масло сливочное, 30 г.

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром венчиком и вливаем кефир комнатной температуры. Перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, соду и соль, вымешиваем тесто.

Совет: может муки потребуется немного больше, но не забивайте тесто, лучше хорошо вымешивайте руками.

Накрываем тесто и оставляем на 10 минут. Раскатываем тесто в пласт с толщиной в 1 см. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом и скатываем тугой рулет. Режем его кусочками и каждый прижимаем немного рукой со стороны среза.
Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем пампушки.
Обжариваем с двух сторон до румяности и выкладываем на бумажные полотенца.

Остывшие пампушки обсыпаем сахарной пудрой или в горячем виде – сахаром, можно при подаче просто полить медом. Как вариант – сладкий сметанный крем. В любом случае, такие пампушки будут очень вкусными.

Чайники